Αλεύρι από έντομα λύση για την παγκόσμια έλλειψη τροφίμων

Την ώρα που ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται με ταχύτατους ρυθμούς και η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων έχει πιάσει “ταβάνι”, δύο σπουδαστές από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον των ΗΠΑ, οι Τσαρλς Γουίλσον και Ομάρ Έλλις, υποστηρίζουν ότι βρήκαν έναν τρόπο να θρέψουν τον πλανήτη χωρίς να χρειαστεί η αποψίλωση πολύτιμων δασικών εκτάσεων. ....

• http://www.econews.gr/2015/02/09/aleuri-entoma-120500/